Pani Manicka-Madre del riso

Continuo il mio giro in Malesia a Kuantan

si va in tempo al dio Ganesha, il dio elefante che è sempre pietoso e di cuore tenero.

Cibi:"condii con molte spezie la carne e lo lasciai marrinare in un barratolo ben chiuso per alcune ore. Mentre marinava pulii i gamberetti,, grattuggiai del coco fresco e preparai il sambal di mamma con peperoncini e cipolle. Quindi fecci cuocere le melanzzane in poca acqua con curcuma e sale e quando diventano morbide le fecci schiacciare facendone un purè, aggiungendovi latte di cocco e riportandone al bollore. Affettai le patate e le fecci friggere con un po di polvere di curry. Tagliai e mescolai con yoghurt fresco le cippolle e i pomodori.



durian è considerato il re delle frutte. è un frutto ricoperto di tante spine, cresce sui alberi e puè arrivare a 3-5 kg. In molti posti, mezzi pubblici, negozzi è vietato entrare con i durian.

Cibi:

Albero di rambutan